我國是最重視食品安全問題，民以食為天，食品安全越來越成為人們關注的焦點，食品生產的環(huán)境有較高的要求，一般需要無菌的環(huán)境，食品需要潔凈度、溫度、濕度等指標都需要符合生產標準。無菌車間可以保證食品的質量，延長食品的保質期，保證消費者吃上放心的食品。不同的行業(yè)使用無菌車間布局方面不一樣，食品行業(yè)使用的無菌車間組成部分也不一樣。下面東莞洪濤洪濤裝飾為您介紹東莞無菌車間在食品行業(yè)的結構組成。

1、東莞無菌車間最重要的就是空氣潔凈度，無菌車間的凈化工程是由中央空調和空氣凈化系統(tǒng)組成的，這些設備可以保證車間符合食品生產所需要的空氣潔凈度，這些都是凈化工程的心臟，這些設備出現(xiàn)問題就會對無菌車間的空氣潔凈度產生影響，這些設備不僅僅可以控制車間的灰塵微粒子的數(shù)量，也可以控制車間的溫度和濕度。保證無菌車間的各項性能都符合生產需求。

2、東莞無菌車間會設置風淋室、更衣室、凈化間，這都是保證無菌車間潔凈度重要的部分，更衣室可以讓工作人員更換好干凈的潔凈服、潔凈鞋。在進入到風淋室，風淋室是進入到潔凈區(qū)域重要的通道，利用高速的潔凈氣流，清除工作人員表面的灰塵、細菌以及微粒子。凈化車間是采用夾層彩鋼板隔離空間和墻壁，吊頂使用彩鋼天花吊頂，地面使用環(huán)氧樹脂地坪。

3、東莞無菌車間的空氣凈化方式，無菌車間的進風系統(tǒng)，新風過濾箱，中央凈化空調也根據(jù)實際情況分為初效、中效以及高效的送風口，必要的情況下可以設置凈化增壓箱。無菌車間還需要將有害物質排放到室外，安裝回風系統(tǒng)，車間安裝回風口，回風設置初級或者中級過濾器，保證排放的空氣符合潔凈等級。工作人員在進入到無菌車間前需要先進入緩沖區(qū)，緩沖區(qū)安裝電子互鎖，只允許同時打開一個密閉門。更衣室放置儲衣柜和空氣清新機。人員和物料都需要凈化程序，達到潔凈度等級才能進入到無塵車間。